Vegetarisch
Vegetarisches Gericht
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Rote Shakshuka mit Paprika
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Eigentlich kommt Shakshuka aus Tunesien, aber mittlerweile ist es in Israel und Jerusalem auch sehr beliebt. Bei uns in der Küche übrigens auch …
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Eiersalat (ohne Mayonnaise)
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Dank der artgerechten Hühnerhaltung der Tochter meines Mannes kommen wir sehr oft in den Genuss von absolut frischen Eiern.
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Hummus aus weißen Bohnen
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Bei Hummus-Rezepten gibt es unzählige Variationen, die als Vorspeise serviert werden. Anstatt klassisch Kichererbsen zu verwenden, kann man auch weiße Bohnen verwenden. -
Vegetarische Bolognese
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Immer wieder ein Highlight bei uns in der Familie. Ich verwende veganes Hack und koche sie ganz klassisch italienisch. Man kann natürlich auch Fleisch verwenden.