Mango-Lassi (Vegan)
Da ich sehr gerne würziges indisches Essen zubereite, darf bei uns das cremige Mango-Lassi nicht fehlen. Es mildert etwas die Schärfe.
Für 4 Personen
Du benötigst:
- 1 Kokosjoghurt (400 gr.)
- 250 gr. Mango-Püree oder 1 frische Mango
- 1/2 EL Zitronensaft
- 1/2 TL Kurkuma
- 1 EL Agavendicksaft
- Pflanzenmilch (Hafer)
Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf die Hafermilch im Mixer verrühren und dann je nach Vorliebe, wie dick- oder dünnflüssig das Lassi werden soll, mit Pflanzenmilch (ich benutze hierfür Hafermilch) aufgießen und im Mixer nochmals verrühren.
Man kann das Ganze auch mit Wasser oder Kokoswasser zubereiten.